Mängder av förslag i Hemmaframställning av Vin
En bok som vänder sig till både nybörjare och de som är aningen mer rutinerade är Hemmaframställning av Vin. Den är fullmatad med mängder av goda tips och råd.
Vin är en fantastisk ljuvlig dryck som kan avnjutas i många annorlunda sammanhang. Och olika sorter passar olika bra till annorlunda mat o.s.v. Det innebär att det finns mycket att utröna vad gäller vin. Dessa är de främsta anledningarna till att många har ett kraftfullt entusiastiskt intresse för vin. Primärt att dricka vin, men naturligtvis även all typ av fakta om vin, som till exempel druvsorter, framställning m.m.
Under de senaste åren har det blivit allt mer inne att privatpersoner framställer sina egna viner i sina hem. Det har blivit både lättare och processerna har blivit förfinade. Att hemmaframställning av vin rentav är förhållandevis enkelt är det alldeles för många som inte antar. Det är typiskt att personer har funderat på att börja brygga hemma men avstår för att de tror att det är för besvärligt. Det är viktigt att inte tillåta sig avskräckas av ens okunskap. Det krävs lite självtillit precis som inför allting övrigt vi tar för oss.
Många ser hemmaframställning av vin som en roande hobby. För en del har det inte funnits särskilt mycket av intresse att sysselsätta sig med på fritiden förrän de upptäckte intresset för att brygga vin hemma. Därutöver är det frestande att man kan spara relativt mycket pengar på att brygga eget vin.
Idag är det flera vinexperter som arbetar med att hela tiden förädla metoder och verktyg för vinframställningen överlag. Ett övergripande mål som i princip gäller all form av vinframställning är att lämna så lite som möjligt åt slumpen. Till exempel tillkommer oupphörligen åtskilliga nya ingredienser med förbättrad kvalité som påverkar slutresultatet. Speciellt påverkar vissa nya göra eget vin hemma så att mindre i bryggningen lämnas åt slumpen.
Och allt det arbetet som vinexperterna ägnar sig åt påverkar även våra förutsättningar för att brygga vin hemma. Det är också möjligt att inom kontexten för hemmabryggning lämna så lite som möjligt åt slumpen.
För att komma igång att brygga eget vin hemma krävs en del väsentlig utrustning. Det är framför allt ett jäskärl, en gummihätta tillsammans med jäsrör och en hävert som krävs för att ha möjlighet att sätta sin första sats.
Innan man påbörjar sin första bryggning gäller det att hitta ett bra recept att följa. Det är betydelsefullt att följa det till punkt och pricka. Se även till att noggrant anteckna allting som behövs. Den höga noggrannheten rekommenderas för att det ju rentav tar lång tid innan en sats blir färdig. Och då vore det olyckligt ifall all tid gått till spillo p.g.a. någon simpel miss. Dessutom bör all utrustning kontrolleras grundligtt före nyttjande. Det är av yttersta vikt att den är ren. Om inte så finns en risk att smaken på vinet förvrängs och förstörs.
För att få reda på mer kring allt som rör tillverkning av vin bör man läsa boken Hemmaframställning av Vin författad av Kjeld Erlandsen. Det är en bok som hjälpt massor människor i närmare 30 år (den har utkommit i många reviderade upplagor). I boken besvaras bland annat frågor om varför man ska nyttja vissa ingredienser och vilken nytta de gör. Boken innehåller även tips på nya starkviner, och behandlar frågor runt smaksättning samt vinprovning.
Det bästa av allting är att boken endast finns några knapptryck bort. Den finns nämligen tillgänglig avgiftsfri som e-bok på landets samtliga bibliotek. Det innebär att du kan läsa den direkt på skärmen alternativt på din läsplatta. Registrera ett konto för e-böcker via ett bibliotek så är du igång.
Hemmaframställning av Vin är boken du måste läsa för att få svar på alla dina frågor om vinframställning. Den finns till exempel hos allt-fraktfritt . se och hembryggning . se. Samt går bra att att låna kostnadsfritt på biblioteken som ebok.
Mögelsvampen kan angripa massor ytor
Det första man brukar tänka på i förbindelse med mögelsvamp är dålig lukt och problem. Det förekommer en rad skilda sorters mögelsvampar. Mögel kan avge mögelsporer, mykotoxin och MVOC (microbial volatile organic compound, gaser som ofta uppfattas som dålig lukt).
Mögel bildar nätverk som kallas mycel, i vilket det växer långa trådar – hyfer. Längs med dessa trådar kan möglet transportera näringsämnen samt vatten. Uppbyggnaden åstadkommer så att mögelsvampen kan svälla sig oerhört stor och kan även tränga in i porösa material så som trä samt betong. Det är alltså vanligtvis bara en liten del som syns.
Mögel som inte ger upphov till giftiga gaser används vid framställning av exempelvis ostar. Från mögelsvampen Penicillium kommer dessutom penicillin, vilket är revolutionerande inom medicin och vårt främsta vapen mot bakteriella infektioner. Alltså är inte allt mögel jämt av ondo. Penicillium kan dock också ge allergi och astma om det får växa till sig i ett hus.
Somliga grupper av mögel, så som svartmögel, är fruktade ur hälsosynvinkel då de kan ge upphov till allvarliga svampinfektioner, exempelvis Aspergillus som kan ge aspergillosis. Aspergillosis är en fruktad sjukdom särskilt för människor som har nedsatt immunförsvar och kan resultera i döden.
Vanliga symotom som man kan utveckla ifall man vistas i mögelangripna hus är astma, allergi, hosta, nästäppa, hudirritation, upprepade förkylningar, onormal sömnighet, mag- och tarmproblem med mera. Det är således ganska vaga symptom som inte ständigt för tankarna åt mögel. Ifall man upplever symptom som ovan nämnda är en god idé att höra med andra som bor eller vistas mycket i samma hus om de upplever liknande saker.
Man ska aldrig tolerera att bo eller uppehålla sig (jobb, skola, dagis och så vidare) i en byggnad som är angripen av mögel. Det måste utföras mögelsanering. Man kan sanera på olika sätt, och det är omdiskuterat vilka som är bäst.
Om mögelangreppet är smått och på oorganisk jämn yta, så som kakel i badrum, kan man rengöra med vinäger (vittvins-) eller bikarbonat utspätt i vatten för att eliminera möglet, hellre än att använda klorin, som visserligen fungerar på dessa ytor, mer är mycket giftigt.
Om det rör sig om porösa material är risken för motsatt effekt påtaglig om man använder klorin eftersom det ofta är utspätt med vatten och inte kan tränga ner och eliminera allt mögel. Det är troligt att mögelsvampen inom kort blommar upp igen efter en sådan behandling och det enda man har åstadkommit är att hälla ut en aning gift.
Ett bättre alternativ än Klorin är Fulstopp. Det fortsätter verka framåt i tiden.
Ifall möglet förekommer på mer porösa ytor, så som betong i exempelvis källare, är det bättre att använda sig av foggingmetod eller fotokatalytiska luftrenare. Vid fogging värms saneringsmedlet upp så att det förångas till små droppar. Dessa droppar kan efteråt lättare tränga in i porösa material och in i svåråtkomliga utrymmen och där döda mögelsvamparna.
Är mögelsvampangreppet så besvärligt att man inte kan bo kvar i huset förrän det har skett sanering kan man få ekonomiskt stöd av staten. Vid så allvarliga fall av mögel och annan mikrobiell påväxt räcker det ofta inte med avfuktare samt mögeldödande medel utan man måste ta bort allt det angripna materialet. Vill Du veta detaljer Klicka Här Det är ett omständigt och kostsamt projekt, men dessutom det enda som inte endast tar bort mögelsvampen utan också sporer och mykotoxiner.