Ketos och LCHF dieten
Hitta formen med LCHF – snabbare än Du tror
LCHF är en engelsk förkortning som kan översättas till En aning kolhydrater samt mycket fett. Det är en diet som har fått väldigt mycket publicitet de senaste åren och det finns väldigt starka läger både för samt emot denna diet. De som är för LCHF anser att man hittar formen snabbt, blir mer harmonisk i humöret samt prestationsförmåga, därtill får goda data på hälsokontroller.
Nejsägarna menar att det är vansinne att äta så mycket fett som man förespråkar i LCHF – särskilt det mättade fettet, och att risken för hjärt- samt kärlsjukdomar ökar – något de ännu inte – trots 20 års försök – har lyckats visa. Tvärtom får många bättre värden på kolesterolet. Om kolesterolet är högt så är det det goda kolesterolet som ökat. Vill Du veta mer Klicka Här
När man utesluter eller drastiskt minskar sitt intag av kolhydrater måste kroppen hitta ett alternativt bränsle till glukosen om ju uteblir. Av fettet bildar kroppen istället ketoner samt kroppen försätts i ett läge som heter ketos. I ketos ökar fettförbränningen markant och man kan förlora mer fettmassa än före, fastän man ännu äter normalt med energi.
Man kan gå loss på saker som kött, ägg, fisk, feta såser samt ovanjordgrönsaker samt inte behöver räkna kalorier, men likväl gå ner till passande kroppsmassa. Är man underviktig brukar man istället gå upp i kroppsmassa så dieten passar allmän och leder till att man hamnar på en hälsosam normalvikt. Viktminskningen består enbart av minskat fett.
Bli av med sockerbegäret
En annan bra bieffekt av att utesluta kolhydrater är att ett ev sockerbegär eller – beroende upphör. Det kan ta ett tag, allt från en vecka upp till en månad, men väl i stabil ketos slipper man dessa vidriga cravings som blir så fantastiskt starka när man följer en vanlig kalorireducerad diet (som egentligen är kontrollerad svält vilket kroppen omedelbart bekämpar).
Man slipper gå hungrig på LCHF, man äter 2-3 måltider mat per dag tills man är lagom mätt, inte sprängfylld men bestämt inte heller omätt. För somliga kan detta vara besvärligt att mäta, man kanske har haft ett vridet förhållningssätt till mat och mättnad under många år, men blott man stå sig ut så hittar man snart balansen.
Slipp räkna kalorier – ät tills du blir mätt med LCHF
Man kan givetvis förena LCHF och kaloriräkning, särskilt om man blott har några estetiska kilon att bli av med, men man får inte gå under 1200 kcal per dag och 70 % av energin man tillför kroppen ska komma från fett, eljest kan kroppen inträda i svältläge och försöka hålla kvar fettet istället för att med ro släppa det ifrån sig.
En klassisk LCHF-frukost består av bacon samt ägg, eller en stor laddning grekisk yoghurt med en aning nötter alternativt frön på. Vill man så kan man smaksätta sin yoghurt med någon av Aromhusets kalori- och kolhydratsfria gräddaromer, de finns i smakerna blåbär, jordgubbe, melon, choklad och banan och gör yoghurten mer lik en smarrig dessert än en morgonmål. För sötma kan man använda sig av Stevia (lite besk lakritsbismak) eller Sucralose (klart bäst i smaken – smkar socker för det är gjort av socker men 600 ggr sötare, droppflaska), som inte heller tillför kosten vare sig kalorier alternativt kolhydrater. Nämnda produkter från Aromhuset går att beställa på www.allt-fraktfritt.com.
Cinnamomum loureiroi kanel I kaffet ger viktminskning under vissa omständigheter
Ketos stimulerar fettförbränningen
Ketos är ett ord som för blott ett litet antal år sedan föga var känt i allmänna kretsar, men idag är det ett ord på allas läppar. Ketos är ett kroppsligt tillstånd som en stor del av svenskarna idag strävar efter att hamna i genom att lägga om sin kost till LCHF – Low Carb High Fat (lite kolhydrater mycket fett) . Andra dieter är Atkins och Skaldemans diet.
Vad är då ketos?
Ketos är när kroppen är i fettförbränningsläge i stället för kolhydratförbränningsläge.
Ketos uppstår i kroppen när ketoner blir den energigivande substansen istället för glukos, som är det vanliga. För att detta ska kunna förekomma måste i stort sett alla kolhydrater (mjöl, socker, bröd, gryn, pasta) uteslutas ur kosten samt sedan måste glukoslagret i musklerna tömmas. När kroppen blir utsvulten på glukos så går den över till att producera ketoner, och denna process kräver mycket mer handlingskraft, därjämte är ketonerna mycket fördelaktiga för fettförbränningen. I ketos är fettförbränningen beständig förhöjd oavsett om man tränar eller sitter totalt stilla. Håller man på att banta så behöver man inte motionera för att gå ner i vikt och inte syssla med svält (kaloribantning) som även minskar muskelmassan.
Kanel är mer än «okej» vid en lågkolhydratsdiet
Länge har man rekommenderats att piffa opp maten med kanel om man vill undvika kolhydrater. Att kanel är «ok» under en lågkolhydratsdiet har alltså varit känt sedan länge, men att kanelen i sig är direkt fördelaktig för att hamna i ketos är inte lika känt.
Saigon Kanel ökar insulinkänsligheten 29% vilket innebära att kroppen producerar mindre insulin, och ju mindre insulin – desto bättre!
Annorlunda kanelsorter fungerar förstås olika bra, men bara en kanelsort fungerar riktigt bra – Saigonkanel . Den bästa kanelen för ketos är Vietnamesisk kanel (Saigonkanel) Cinnamomum loureiroi.
Hur kan man använda kanelen?
Kanel har ganska besynnerlig smak och det är kanske inte så roligt att förtära kanelsmakande mat dagarna i ända. Realitet är att det är ganska liten mängd kanel som ska till för att ge proportionerligt enorm effekt på ketosen. I kaffet eller teet är det väldigt bra med lite kanel, mindre än ett halvt gram är ganska passande dosering. På detta vis får man en riktigt bra start på dagen och fettförbränningsprocessen kickas igång redigt.
Kanel på grekisk yoghurt, på LCHF-gröt eller i LCHF-musli, i en mustig köttgryta samt i diverse bakverk (på lågkolhydratsvis ja!) är också otroligt gott. Man kan göra egen kanelglass, det är mycket godare än man kan tro, och vill man piffa till den en aning tillägg så kan man ha i ingefära också, alternativt en aning apelsinessens. Fantasin är som vanligt nyckeln till framgång.
Det enklaste är lite Saigonkanel i kaffet – det är gott.
Kanel hjälper även vid vanliga dieter
Det är inte blott strikta lågkolhydratare som kan avvika fördelar ur ett regelbundet intag av kanel, realitet är att den som äter kolhydrater får stabilare blodsocker om den jämsides intar kanel. Så, lågkolhydratare uppnår bättre ketos med assistans av kanel och kolhydratsätare blir inte riktigt lika brutalt drabbade av kolhydraterna om de balanserar dem med kanel. En fantastisk krydda är vad den är – och underbart aptitlig!
Extrem konsumtion av kanel kan vara farligt
Man skall äta toppen fyra gram kanel per dag eftersom kanel innehåller ämnet kumarin som i stora doser samt efter långvarigt intag kan påverka levern negativt. Det skall dock ganska mycket till för att man ska lyckas få i sig mer än fyra gram kanel per dag under en längre tid.