Experimentera med vinframställningen hemma
Det är inte alls sällsynt att flertal människor brygger sitt eget vin hemma. Det är en rafflande bearbetning som ger möjlighet att experimentera och ta fram annorlunda sorter.
Det allra första steget är att planera processen, och att skaffa ett lämpligt kärl. Reflektera också över vilken sort av jäst som krävs för att brygga vinet. Det gäller att vara grundlig eftersom det ökar chansen till att få ett bra resultat. Tänk över vilka bär, frukter eller juice du vill använda dig av. Det är självklart något som hör samman med vilken sort av vin man tänker göra. Det första man tänker på kanske dock är att göra vin på vindruvor, men det går att framställa vin på massa olika bär och frukter.
Ifall man plockar bär för att använda till vinbryggningen så är det centralt att ordna och rensa noggrant. Dåliga bär bör ej användas till bryggningen, och kvistar bör rensas bort. Risken med att bibehålla kvistar är att smaken på vinet blir omåttligt mycket syrligare vilket ger en ökad risk för mögel.
Mosa sedan bären och ha därefter i vatten och rör om. Hur mycket bär och vatten som bör ingå beror helt o hållet på recept. Men åt 10 liter vin behövs 4,5 kg bär samt 8 liter vatten.
I nästa del av processen krävs ett don som kallas ochelemätare. Den kan vara behjälplig för att mäta sockerhalten hos bären eller frukterna som används åt framställningen. Oftast brukar det stå på jästpaketen ett motsvarande värde på hur hög sockerhalten bör vara. Normalt är att man kompletterar med socker och häller i socker till dess värdet uppnås. Var ordentlig med att blanda.
Därefter är det dags att ha i jäst i den fruktmassa som blivit. Olika jästar hanteras olika och på förpackningarna anges vanligtvis hur man bör göra. Anledningen till att det finns annorlunda sorters jäster är för att en del passar bättre till fruktigare viner medan andra är mer lämpade för bryggning vid tillfällen då man strävar efter högre alkoholhalt än normalt.
När vin framställs sker olika processer av jäsningar. Vid förjäsning bör kärlet stå i ca 20-25 grader i 4-6 dagar. När dessa dagar passerat ska vinet tappas om för första gången. Till det krävs ännu ett kärl samt en sil till bären. Kärnor, skal filtreras bort när man genom silen häller från det ena kärlet till det andra. För att inte gå miste om smak bör man krama ur den sista saften ur bären.
Mät med ochelemätaren igen för att inspektera sockerhalten och om mer socker behöver tillsättas. Sedan får vinet stå i jäskärlet till dess det slutat jäsa. Tips: Fulstopp för påläggning med Högtrycksspruta
Tiden varierar alltid beroende på jäst, sockerhalt m.m., men vanligtvis tar det 2-4 veckor. Med hjälp av ett mätglas blir det lättare att mäta sockerhalten.
När jäsningen är klar bör man tappa om vinet och sila på nytt och ha i vinsvavla samt skaka om. Vinsvavlan hjälper till att konservera vinet. Häll i ännu lite vinsvavla efter en månad och avvakta sedan en månad till innan upptappning av vinet.
Kollodialt silver och dess hälsobefrämjande effekter
En finfördelad form av silver kallas för kollodialt silver. De minsta partiklarna i kollodialt silver kan vara mindre än 1000 nanometer. Inom hälsokostbranschen har kollodialt silver fartfyllt blivit mycket populärt. Rent silver är rentav helt ogiftigt för kroppen eftersom den har ett effektivt utrensningssystem. Eftersom silver är ett naturligt grundämne förekommer dessutom silver i den föda vi äter och det vatten vi dricker.
Sedan antikens dagar har silver använts som bakteriehämmande substans. Det var i slutet av 1800-talet som det användes som en aktiv antibakteriell substans i en rad skilda mediciner. Det var mediciner som läkemedelsindustrin själva marknadsförde.
Studier visar att silverjonerna inte påverkar de goda tarmbakterierna acidofilus samt bifidus, vilket beror på att de grampositiva mjölksyrabakterier har en tjockare cellvägg än de patogena gramnegativa bakterierna.
När en tarm består av stora bakteriesamlingar så förmår inte silvret genomtränga dessa. Därav har små mängder kolloidalt silver ingen negativ verkning på de goda tarmbakterierna. För att nå långt ner i tarmen kan man mixa ner en matsked kollodialt silver i ett dricksglas med vatten. Ifall man dricker det kvickt så hittar det kollodiala silvret och vätskan längre ned i tarmen. En tesked kolloidalt silver om dagen ser till att immunförsvaret kvicknar till.
Kollodoalt silver är effektivt för sårläkning. Silverjoner snabbar upp läkningsprocessen och skapar stamceller i sårområdet. Som mest effektivt läker såret 50 % snabbare, och utan ärrvävnad. Därjämte kan man kombinera denna metod med kosttillskottet MSM som bidrar med svavel som är ett strukturskapande mineral. Det medför att läkningen går ännu snabbare.
Den som bränner sig kan med fördel behandla det brännskadade området med kollodialt silver. Antingen trycker man en indränkt kompress eller så sänker man ner hela den brända kroppsdelen i kollodialt silver. På detta vis utvecklas sällan någon brännblåsa och smärtan klingar kvickt av. Eventuellt blir huden lite hårdare på det behandlade området men förhårdnaden brukar trilla av efter några dagar.
Den som har bekymmer med herpes och afte kan lindra dessa symptom genom att ta lite kollodialt silver på en bomullspinne som sedan hålls mot det drabbade området.
Vattenkoppor hos barn kan på ett effektivt vis lindras med hjälp av kollodialt silver. De kliande utslagen får lindring genom att en tesked kollodialt silver intas varje eller varannan timme. Det är dessutom effektivt att duscha huden med kollodialt silver mellan varven. Inte nog med att utslagen läker snabbare det blir även lindrigare ärrvävnad.
Vad gäller framförallt kvinnor som brukar drabbas av återkommande urinvägsinfektioner så kan kollodialt silver vara hämmande för besvären. Några teskedar dagligen har preventiv effekt.
En svamp som uppträder tillsammans med de goda bakteriestammarna i tarmen är candida. kolloidalt silver vid graviditet Vid upprepade anibiotikakurer är det inte ovanligt att candida sprids ut i blodet vilket innebär ohälsa och abstinens efter socker. Kollodialt silver är effektivt för att förhindra spridningen.
Att intaga kollodialt silver när man har drabbats av kol medför lättare andning och kräver inte lika mycket syrgas. Det brukar räcka med ett par teskedar kollodialt silver några gånger om dagen. Att kollodialt silver underlättar för de som drabbats av kol är även ett bra exempel hur silvernanopartiklarna suger åt sig syre och hjälper till att transportera det ur kroppen. Därjämte dämpar silvret den fortgående inflammationen i lungorna.
Virussmittan hepatit C behandlas inom sjukvården med hjälp av starka mediciner och kan stundtals ha besvärliga biverkningar. Virusnivåerna kan tas ned med hjälp av kollodialt silver. I vissa fall så lågt att de inte längre är mätbara. I de flesta fall så nivån innebär att ett ganska normalt liv kan levas.