Blanda egen sockerfri god likör som har smak från Cocorum
Sockerfri liköressens som Gert Strand AB har tagit fram är en världsnyhet, och Cocorum är en av många smaker som ingår i sortimentet
Det är en essens som innehåller smak från både kokos samt rom. Kokos är en smak som bidrar med en exotisk smakupplevelse enligt många, och en traditionell likör som har smak av kokos samt rom är Malibu som har sitt ursprung från västindiska Barbados. När Malibu introducerades var den tänkt som ett enklare alternativ för bartendrar som önskade servera något i stil med Pina Colada. Malibu blev hastigt en omtyckt likör och blev en självklar komponent i ett stort antal exotiska drinkrecept.
Vad skiljer Gert Strands liköressens från traditionell Malibu? Istället för att nyttja riktigt socker i essensen så är den framtagen av sukralos som är ett sockerfritt alternativ men likväl 600 ggr sötare. Det är ett konstgjort sötningsmedel som i stort sett är fritt från kalorier.
Sukralos framställdes först 1976 och har blivit gradvis godkänt för tillämpning runt om i världen. Men det var inte förrän 1994 som sukralos blev godkänt för nyttjande inom EU-länderna. Övriga ingredienser i liköressensen är naturliga aromer, kostfibrer, glycerin samt destillerat vatten.
Varför sockerfri liköressens? Sukralos är ett betydligt bättre alternativ åt diabetiker. Det beror på att det utsöndras kvickt i kroppen utan att brytas ner. Det innebär att kroppens sockernivå hålls på en jämn nivå därför att ingen energi tillförs. En annan fördel med sukralos är att substansen är vattenlöslig vilket medför att ämnet inte lagras i den organiska vävnaden hos människan.
Vad blandar man lämpligtvis essensen med? Det rekommenderas att blanda den ihop med brännvin som har brist på kryddning och som har en alkoholhalt emellan 15 % – 40 %. Likör brukar emellertid ha en alkoholhalt på mellan 15-25 %. Det går bra att mixa essensen ihop med vodka om man är ute efter en starkare likör.
Essensen hälls i en större flaska som rymmer 750 ml. Vidare häller man i tre fjärdedelar med sprit och skakar om välgenomfört. När flaskan skakats häller man i den kvarvarande mängden alkohol och skakar om till dess allting har blandats ordentligt. När man har blandat klart en flaska är det angeläget att smaken av brännvinet samt essensen förenas på bästa sätt. Således ska blandning stå och vila några dagar så att smakerna verkligen sätter sig.
Det kommer absolut utfalla i en oerhört smakrik och god likör. Antingen dricker man den färdigblandade likören som den är med eller utan lite is, eller så använder man den till att mixa drinkar. Vill man först pröva smaken av CocoRum och inte blanda en hel flaska så är det passande att blanda 1/10-dels flaska, vilket är 2 ml essens som genererar 75 ml likör.
Den som än inte upptäckt hur smidigt och lätt det är med den här typen av hembryggning har något att se fram emot. Många fascineras över hur kvick processen är. Därtill skiljer sig denna sockerfria liköressens med CocoRum-smak inte från vanliga sockerbaserade likörer. Den medför ingen skillnad alls i sötma.
Natriumkarbonat
För att effektivt rengöra och ta bort beläggningar från silver är det en fördel att använda sig av natriumkarbonat som är ett klassiskt knep att ta till i hushållet. Natriumkarbonat strös ovanför en snutt aluminiumfolie som täcker botten på förslagsvis en glasskål. Därpå häller man på kokande vatten.
Tanken är att silvret ska doppas i skålen så det kommer i kontakt med folieytan och natriumkarbonatet. Det är betydelsefullt att avlägsna grövre smuts och fett innan silvret doppas. natriumkarbonat finns i Det bör dessutom varnas för att inte behandla nysilver I enlighet med den här metoden. Försilvring som troligtvis riskerar att vara genombruten tenderar nämligen att tillföra mörka fläckar på de ting som ska behandlas.
När silvret doppas ned i skålen börjar det bubbla rejält i några minuter. När det inte bubblar längre är beläggningarna på silvret borta. Processen är mycket effektiv då silversulfider som utgör beläggningen på silvret omvandlas till metalliskt silver samt svavelväte. Det blir till en gas och således bör man vara noggrann med att vädra ordentligt. Det gäller I synnerhet när hårt oxiderat silver ska behandlas. Att ta bort beläggningar på det här sättet är mycket skonsamt i jämförelse med ifall putsmedel används.
Efter att beläggningarna på silvret avlägsnats ska silvret sköljas med kallt vatten följt av att man torkar och gnider det med en trasa. När det är gjort kommer silvret garanterat att blänka och få nytt liv.
Den kemiska formeln för natriumkarbonat är Na2CO3, och kallas dessutom för kalcinerad soda. Faktum är att det är ett av världens mest använda och viktigaste kemiska ämne på jorden. Ämnet genererar en positivt laddad natrium-jon (Na) samt en negativt laddad karbonat-jon (CO3).
Ifall natriumkarbonat kommer i kontakt med huden så är det i princip ofarligt. Dock kan retning i ögonen uppstå. Att inmundiga natriumkarbonat är inte giftigt förutsatt att koncentrationerna är väldigt små. Natriumkarbonat kännetecknas i sin fasta form av att det är ett förhållandevis grovt fördelat vitt pulver.
Vanligtvis används pulverformen av tillverkningsindustrier med tanke på att det är ett kraftfullt alkali. Vanliga användningsområden är inom glas- och tvåltillverkning. Natriumkarbonat är dessutom en komponent som används inom snustillverkningen.
Natriumkarbonat förekommer alldeles naturligt på jorden men kan även framställas artificiellt genom att sammansätta natriumklorid (salt) och ammoniak. Det finns stora fyndigheter av natriumkarbonat i exempelvis i USA, Kina, Botswana, Indien, Mexiko, Sydafrika samt Turkiet.
Natriumkarbonat kan neutralisera fläckar och lukt samtidigt som det är ett ämne som själv är fritt från lukt. Det passar bra för all typ av rengöring av tyngre smuts.
Man bör beakta att natriumkarbonat kan vara en aning frätande så för den skull rekommenderas att handskar och skyddsglasögon användas när man hanterar ämnet. Den som vill köpa natriumkarbonat hittar det vanligtvis i färghandeln.