Absint
Absinthe Alkohol, Bara en drink eller en legend?
Title=Absinthe Alkohol – stark växtbaserad sprit
Tags=absinthe alkohol, absint alkohol
Category=1
UserCategories=absint|absinthe|sprit|alkohol|drycker|tips|nyheter|blogg|uncategorized
Content=Många människor tror att absint är en likör, men det är faktiskt klassificerad som sprit eller alkohol främst därför att det inte är buteljerat med tillsats av socker.
En numera närapå utsuddad gräns säger att en likör är sprit med tillsats av socker samt smakämnen – och då bör väl nästan all alkohol som saluförs idag kallas likör.
Vår ”egen” Vodka Absolut Citron eller blåbär, vem skulle komma på tanken att kalla dem för en likör?
Absithe är en stark växtbaserade sprit som destilleras tillsammans med malört och anis, men är även beryktad för att ha andra aromatiska örter som fänkål, lakrits, kvanne rot, koriander, muskot, enbär samt mer.
Ordet absint refererar antingen till den alkoholhaltiga drycken eller den faktiska malörtens namn Artemisia absinthium.
Absinthe alkohol finns i massor skilda varianter.
Dess utveckling började i slutet av 17-talet i Schweiz för att därefter spridas till andra länder som satte sin egen karaktär på originalet.
Som du antagligen begriper, var kvaliteten på de olika märkena avsevärt varierade, ungefär som vin är idag, och de billigare sorterna av absint hade lägre alkoholhalt och använde ofta ingredienser som var direkt skadliga.
Sorten som kallas “Bohemian Absinth” kom från Tjeckien och var en av dem billigare sorter som bestod av lite eller ingen anis, fänkål eller någon av de andra örter som hittades i den klassiska absint.
Den schweiziska och i synnerhet den franska var ansvariga för att kraftigt öka poopuläriteten för absint och ansågs mestadels vara de som producerade högsta kvalitet.
Medan alla har sina egna personliga smakpreferenser, en “deluxe absinthe” är i allmänhet av högre kvalitet än en “traditionell absint”.
Det finns också några betraktas som “special absint” som är fullkomligt exklusiv och avvikande.
Det finns flera legender och myter kring absint alkohol, vilket dess franska smeknamn, “The Green Fairy – La fée verte” ) eftersom att det (vanligtvis) har en smaragdgrön färg.
Inledningsvis såldes det som ett universellt läkemedel, kanske på grund av fördelarna med malört och övriga örter.
Drycken rekommenderades för behandling av epilepsi, kolik, gikt, njursten, samt betydligt mer.
Snart såldes det både som en huskur samt en aperitif.
Den hade en speciell verkan på dem som drack det, det till och med förbjöds av den schweiziska regeringen 1910.
Många människor trodde att rejäl användning av absint var kopplat till hallucinationer, våld samt depression.
Kanske det är därför det fick så stora mängder beröm av bohemiska typer och konstnärer såsom Picasso, Ernest Hemingway samt Oscar Wilde.
Legenden säger att den omtalade holländska konstnären Van Gogh, skar av sitt ena öra under dess inflytande.
Absinthe blev så omtyckt i Frankrike, särskilt med bohemiska författare och konstnärer i Paris.
De hade “den gröna timmen”, som motsvarar vår “happy hour” numera.
Du kan hitta det i nattklubbar samt populära hangouts som Moulin Rouge.
Med tanke på att produktionen av drycken ökade så gjorde dessutom efterfrågan, och relativt snart sjönk priset så att de flesta drack den.
Det varade tills några galna personer förstörde för samtliga andra.
Det fanns många mord som var kopplade till konsumtion av absint precis omkring 1900, det mest kända är de Lanfray morden där en man dödade först sin egen familj och därefter sig själv.
Vid det laget var det Schweiz som först förbjöd den legendariska dycken men många andra länder följde kort därefter.
Trots att det fortfarande faktiskt inte är lagligt i USA så lyfte Schweiz undan förbudet år 2005 och den berömda gröna drycken växer nu i popularitet återigen.
Nu när du har lärt dig några intressanta fakta om absinthe, kommer jag låta dig själv bestämma om det bara är en annan dryck, alternativt kanske mer av en legend.
Med det tilltagande popularitet som absinthe fått under de senaste åren, får vi avvakta och se om historien upprepar sig.
Date=Range
Date1=2016-03-01
Date2=2016-04-30
Absinthe, – den mest legendariska utav alla drycker
Under hela historien om alkoholhaltiga drycker, hittar man noll mer legendarisk än absint.
De mesta människor innehar antagligen en basal medvetenhet om att absint är, men de flesta utav dem känner till bara några sanna information om sprit eller alkohol samt blott en bråkdel utav dem innehar haft chans att inneha ett bägare utav denna mystiska dryck framför sig på bordet.
På grund av detta vill jag med det här lilla inlägget presentera för eder läsare en del information om denna legendariska spritdryck samt se tillbaka på dess lysande förflutna.
Det var i Couvet, Schweiz på 1790-talet som en så kallad allfungerande tonic som kallades absint främst gjordes.
Mycket berusande och kryddad med anis, sägs absint ha varit uppfinningen utav Pierre Ordinaire, en läkare från Frankrike.
Men lokalbefolkningen i byn kommer ihåg att flera år före Dr Ordinaire kom till platsen, var systrarna Henriod berömda för att äga tillverka en medicinsk tonic som bar en stor likhet med absint absinthe 95.
Likväl var det Ordinaire, inte Henriod systrar, som avyttrade formeln för absint tonicen till Dubied-Pernod familjen, som sedan etablerade den första kommersiella verksamheten i Couvet, ett absint destilleri.
Under de årtionden som följde började absint att gå miste sin bild som en läkemedelstonic och blev mer bekant för sina psykologiska effekter – stimulerande visioner, drömmar samt för att ge inspiration till konstnärer.
Således legenden om den gröna fen kom på plats.
Ett realitet är att hon inspirerade så stora konstnärer samt författare som Degas, Erfaren Gogh, Picasso, Hemingway, Oscar Wilde samt Mary Shelley att alstra målningar och litteratur som har blivit klassiker i världens konst och litteratur.
När artonhundratalet gick mot sitt slut växte en lobby mot alkohol i allmänhet samt mot absinthe i synnerhet.
Så kallade vetenskapliga experiment gjordes för att förment belägga att malörtens olja, en av de flera ingredienserna i absint, var farlig samt giftig, ehuru endast en liten mängd malört fanns i en absint butelj.
En annan händelse som skedde i begynnelsen utav nittonhundratalet hjälpte till att försegla ödet för den gröna fen.
En schweizisk man, Jean Lanfray, fick ett raserianfall och mördade hela sin familj.
Även om mannen hade en lång historia utav att vara gravt alkoholiserad samt missbrukare skylldes morden på hans absintintag.
År 1912 gjordes absint olalgligt i flera europeiska länder samt USA.
Frankrike följde efter att år 1915.
Kanske för att det var förbjuden frukt, har flera av de falska rykten och historier om farorna med absint fortsatt att leva vidare än idag, trots att inne vetenskap har visat att malört inte är mer skadligt eller bildar dårskap än någon annan naturlig beståndsdel som pepparmynta olja alternativt vaniljextrakt.
Idag, i begynnelsen av 2000-talet, tas förbuden så sakteliga bort.
I de flesta europeiska länder är absint helt lagligt åter.
I US OF AMERICA (givetvis) finns det fortfarande grundnorm mot att alstra och avyttra den, även om annorlunda företag har hittat på möjligheter att gäcka dessa förbud.
Att inmundiga absint är inte längre ett brott.
För en jänkare, innebära det att det är OK att inmundiga absint, så länge du inhandlar det från en rättslig, icke-amerikanska källa som du kan hitta Nätet.