Kolhydratdieter som LCHF och banti

LCHF – Low Carb High Fat

”LCHF är ingen bantningsmetod, utan en livsstil”, det är ofta kommentaren man får från denna diets utövare när man snackar om LCHF som ett sätt att gå ner i kroppsmassa. Förkortningen LCHF står för Low Carb High Fat vilket på svenska blir En aning kolhydrater och mycket fett. Igenom att drastiskt avvika ner på intaget av kolhydrater så måste kroppen att skapa ketoner för att framförallt leverera hjärna med näring, dessa skapas av fettceller. Efter ett litet antal dagar på LCHF hamnar man i ett fettförbränningsläge som heter ketos, vilket innebära att ketoner är det huvudsakliga bränslet i kroppen, i antonym till före då det var glukos (druvsocker).

När man äter enligt LCHF äter man lite kolhydrater och mycket fett samt gör dieten till en livsstil som man är tänkt att annamma för resten av livet, även efter att man nått sin målvikt.

LCHP

LCHP liknar LCHF i det att man utesluter alternativt markant drar ner på kolhydraterna, men istället för att fylla på med fett så fyller man på med äggviteämne. Denna diet används mycket av människor som tränar samt vill bygga muskler, alternativt de som vill bli av med underhudsfettet. LCHP går bra att köra under en speciell tid, men kroppen behöver fettvävnad för att begagna som bränsle samt en mängd andra användningsområden, så man ska inte gå på LCHP-diet allt för länge.

Dukan

Dukandieten är framtagen av fransmannen Pierre Dukan samt innehåller fyra stadier. Dess grundidé baseras mycket på LCHP, man skall nämligen äta mycket äggviteämne, men måttligt med fettvävnad samt kolhydrater. I första stadiet, som kallas för anfall, ska man bara förtära fettfritt protein. mat som fisk, nötkött, kyckling samt ägg går bra (emellertid blott en äggula per dag!), medan det mesta annat går bort. Strikt är det, men inledningen varar blott i 3-10 dagar.

Atkins

Atkins är en annan läkare som blivit rik på att dela med sig av sina tankar angående viktnedgång. Även här är det just kolhydraterna som synes som den största boven samt absolut som Dukandieten utgör Atkinsdieten av fyra faser. Atkinsdieten har haft enormt genomslag världen över sedan den introducerades på 1960-talet. Det intressanta med Atkins är att det är en läkare som utformat metoden vetenskapligt med blodprover och annat på sina patienter under behandlingen.

Paleo/Stenålderskost

Paleodieten är ännu en variant av alla kolhydratreducerade dieter som är i ropet för tillfället. Här ligger fokus på att man äter ca så som våra förfäder under stenåldern till, dvs mycket kött och vegetabilier, en aning frukt, nötter och bär men inget av fralla, potatis, makaroner osv, samt inga mjölkprodukter. Man äter så ”ren” mat som genomförbart, utan tillsatser. Många menar att detta är den mest hälsosamma dieten man kan använda sig av, medan andra anser att den inte är lika verkningsfull för viktminskning som mer kolhydratsstrikta dieter som LCHF eller Dukan. Mer Info HÄR

Piffa till lågkolhydratsmaten samt -drycken med smaker!

Gemensamt allmän dessa dieter är ett lägre intag av kolhydrater än vad vi vanligt sett är vana vid. I begynnelsen kan man ha ont av omställningsbesvär som trötthet huvudvärk och muskelsvaghet, men kroppen vänjer sig snart vid det nya bränslet (fett från maten och från kroppens överflödsfett) samt blir snart piggare och starkare än innan. Man sliper jobbiga blodsockersvängningar samt lider man av diabetes kan man behöva minska sitt insulin, vissa avgår t o m totalt att använda insulin.

Den som anser det är trist att bara dricka vatten kan krydda sitt kolsyrade vatten med Aromhusets bordsvattenaromer, helt fria från kolhydrater samt kalorier. Man kan också testa kaffearomerna samt gräddaromerna – som är supergoda i yoghurt! Aromhusets produkter beställer man enklast från www.allt-fraktfritt.com – kommer hem i brevlådan.

Den som inte vill avstå från sprit kan mixa Pernod och Ouzo (som innehåller en massa socker) med Prestige essenser samt Sucralose. Likörer går också att göra på essenser – även gräddlikör. Även. en god grogg går att blanda med aromhusets sockerfria Läskkoncentrat + hemkolsyrat kranvatten. Mycket godare än dom äckliga Zero läsken man köper på burk. Det finns diabetiker som inte druckit en grogg på decenier för att den sockerfria köpeläsken är så äcklig – spriten förstärker dessutom den metalliknande smaken från sötningsmededlen. Aromhuset å andra sidan sötar sina läskkoncentrat med Sukralose – tillverkas av socker och smakar som socker – men är 600 ggr sötare.

Alkohol är ett nöje och en fröjd så inte alla kan eller vill låta bli det för att gå ned i kroppsmassa. Man ska då veta detta: kroppen har 3 kostförbränningslägen: kolhydratförbränning (när det dagliga intaget av kolhydrater är över ett visst antal gram är viktminskning inte möjlig), fettförbränning samt spritförbränning. Man kan vara i perfekt ketos (fettförbränningsläge) men så fort man dricker sprit går kroppen över i spritförbränningsläge (för alkohol är ett gift för kroppen samt det ska förbrännas dän totalt).

Viktminskningen avstannar till spriten förbrukats (två cl per timmar). Alla kolhydrater man intar accumuleras för att senare förbrännas – man kan hamna i kolhydratläge när kroppen gjort sig av med spriten. Har man druckit bira så innehåller denna 12% kolhydrater (stamvörtstyrka).

Torrt vin: (tillsätt ett litet antal droppar Sucralose om det är för torrt, smaka av tills det passar) och starksprit, ev grogg på Aromhuset sockerfria läskkoncentrat, är vad som gäller om man skall njuta av alkohol utan att inta för mycket kolhydrater.

Rödviner är nästan alltid torra. Vitt rödtjut från Alsace är nästan alltid torrt. Chardonnay är fylligt även när det är snustorrt. Brygger man eget vin kan man jäsa det total-torrt. Bra att veta om man är sugen på vin.