Destillerat vatten är vatten av livsmedelskvalitet som destillerats i en destillationsapparat och icke det vatten som säjs som batterivatten, avjoniserat vatten, avsaltat vatten med mera

Destvatten är dricksvatten som genom destillation har gjorts mycket fräscht från lösta samt uppslammade ämnen såsom metallsalter och mikroorganismer, som förekommer i vanligt, odestillerat vatten.

Destillering innebär att vattnet kokas samt övergår till ångfas varpå ångan kondenseras ned i ett rent kärl.

Destillerat vatten innehar stor bruk i tekniska samt experimentella kontext som måste ha vatten och där föroreningar kan besvära processerna. Destillerat vatten är också sterilt. Som föredöme på de många användningsområdena kan nämnas framställning av lösningar för sjukvårdsändamål eller för kemiska experiment eller processer, som tillsatsvätska i blybatterier, som fuktgivare i en humidor, som kylmedel för jetmotorer, exempelvis Boeing 707-120, samt i de första Cray-datorerna där det spolades över kretskorten. Dylika applikationer är möjliga då destillerat vatten inte fräter alternativt bidrar till beläggningar på metall såsom vanligt vatten gör.

Destillerat vatten är ofarligt att inmundiga, i många delar av världen säljs destillerat vatten som bordsvatten på butelj.

För någonting mindre ansträngande applikationer eller processer används ofta avjoniserat vatten, som är billigare att alstra.

Fråga: farligt att inmundiga destillerat (avsaltat) vatten?

Icke, det är inte riskabelt för normalkonsumenter att inmundiga destillerat (avsaltat) vatten.

Livsmedelsverket avråder inte vanliga konsumenter från att inmundiga (destillerat) avsaltat vatten. Storkonsumenter av dricksvatten, nämligen personer som dricker mycket mer än ett par liter vatten om dagen, bör dock inte inmundiga avsaltat vatten.

Det kan avlöpa personer som svettas kraftigt p.g.a. idrottsutövning eller göromål i varm miljö.

I de fallen är det inte säkert att ens typiskt kranvatten innehåller nog med mineralämnen, hurså bidrag av salttabletter eller analog kan rekommenderas.

Autoklavisk sterilisationsapparat och destillerat vatten

Djurläkare, tandläkare, lab, universitet, doktorer och praktiker steriliserar sina instrument i en autoklav. I autoklaven måste man ha destillerat vatten. Ofta använder man en mycket bra destillator från destillerat-vatten.com, som stänger av sig själv och håller i åravis om inte i decenier.