Erytritol
Byt ut sockret till erytritol
I druvor, päron, meloner och övriga bär och frukter finns det naturliga kolhydratämnet erytritol. Ämnet har skiljande egenskaper från kolhydrater såsom stärkelse eller socker, eftersom det inte tas upp som energi i kroppen. Det utsöndras därför outnyttjat genom urinen. Det är genom jäsning av druvor som erytritol framställs. När man tillsätter bakterier till druvsockret så sker konversion och det blir erytritol, enligt en till fullo okonstlad process.
Ämnet är väl lämpat till den som önskar förtära en lågkolhydratkost och slippa onödiga kolhydrater. Erytritol skadar ej tänderna och funkar även som en antioxiant. Ämnet består av inga kalorier medan typiskt socker består av 400 kalorier per 100g.
Erytritol är baserat på en sockeralkohol med kemisk struktur som liknar både socker samt alkohol. Det är en 4-karbon linjär sockeralkohol med den kemiska formeln C4H10O4. Även om ämnet funnits i Japan och USA från 1990 respektive 1997 så blev det godkänt av EU först 2006.
Erytritol har likheter med kristaller till sin utformning. Dessa kristaller smälter på tungan vilket tenderar att förmedla upplevelsen att tungan känns kall. Men det är ingen som helst riskfylld verkan och den påminner en del om liknande kylande verkan som xylitol och mentol har.
Erytritol är i synnerhet lämpat för diabetiker. Det är nämligen så att det inte medför blodsockerstigning och lämnar insulinsekretionen oberörd.
Kroppen bearbetar erytritol på annat sätt än övriga sockeralkoholer. Med tanke på att erytritol veterligen är bland den minsta sockeralkoholen så tas den p.g.a. sin omfattning upp till ungefär 90 % i tunntarmen och sköljs ut intakt. De sockeralkoholer som är större än erytritol blir enbart partiellt absorberade i tunntarmen, och partiklar transporteras vidare till tjocktarmen där de bryts ned av bakterier som bildar gaser samt fettsyror. Det resulterar i vad man i vanligt tal kallar för lös mage.
En egendomlig omständighet runt erytritol är att ämnet ej tillåts förekomma i dryck. Det baseras på EUs bestämmelser att ingen form av sockeralkohol får förekomma i dryck eftersom risken att få i sig större mängder socker genom dryck är ökad. Tyvärr faller erytritol inom samma lagstiftning.
Om man följer föreliggande bäst-före-rutiner som råder inom livsmedelsproduktion så bör inte erytritol intas 3 år efter produktion, men faktum är att erytritol har en obegränsad hållbarhet i likhet med vanligt socker.
Det finns olika varumärken som består av erytritol Finns här. Genom Gert Strand AB har fabrikatet Strösöt lanserats innehållandes ämnet. Produkten säljs på burk som består av 500 gram. För den som tycker om bakning är strösöt utmärkt. Samtliga godsaker som man tycker om att stoppa i sig kan helt plötsligen bli nyttigare men med samma goda smak. Strösöt ser både ut som socker samt ersätter det vad gäller både sötma och dosering.
Kolsyrade drycker förenliga med LCHF-dieten
Kolhydratsfria dryckesalternativ
Är du en av de många människor som har frälsts av LCHF:s fantastiska effekter på välbefinnande och vikt? En LCHF-diet leder ofta till att en individ som lider av undervikt eller övervikt når en måttlig idealvikt på metodiskt sätt. LCHF står för Low Carb High Fat och innebär att man måste ersätta så mycket av sina kolhydrater som möjligt mot fett, medan proteinintaget mer eller mindre är på samma nivå som generella rekommendationer. När man går på LCHF är samtliga sockriga drycker förbjudna – läsk, saft, juice, öl, cocktails m.m. Genom att dricka kolsyrat vatten med smak av Aromhusets populära bordsvattenaromer så har man ett tillräckligt smakligt, festligt och exklusivt dryckesalternativ för att inte behöva sukta efter annat.
Aromhusets kalorifria aromer
Aromhuset är ett smakkoncept framtaget av Gert Strand AB. Det innefattar fem olika inriktningar:
• Bordsvattenaromer – det mest framgångsrika samt flexibla konceptet för smaksättning av drycker.
• Kaffearomer – sätt smak på ditt kaffe med hjälp av Hasselnöt, Choklad, Vanilj eller Amaretto, utan att tillföra socker eller sötning.
• Vispgräddearomer – till tårtor, barnens frukostyoghurt eller i den hemlagade glassen, dessa ljuvliga aromer från Blåbär, Choklad, Jordgubbe, Melon samt Banan ger grädden både smak och färg.
• Läskkoncentrat – Aromhusets nykomling! Tio fantastiska koncentrat till hemmatillverkad läsk, finns i både helt sockerfri variant, samt i 80 % sockerreducerad variant mot vanlig läsk.
Aromhusets produkter lämpar sig för alla
Man skulle eventuellt kunna tro att Aromhusets produkter vore framtagna åt en LCHF-målgrupp, eftersom i stort sett samtliga produkter är LCHF-vänliga, men så är inte fallet. Aromhusets bordsvattenaromer och samtliga andra produkter är producerade för samtliga, men råkar lämpa sig särskilt bra för en del målgrupper såsom:
• LCHF:are
• Andra dietföljare
• Barn
• Diabetiker
• Hälsomedvetna
Just bordsvattenaromerna består av inga onödiga kemiska tillsatser utan innehåller naturliga smakessenser. Doseringen är ytterst viktig med tanke på att dessa aromer är högkoncentrat – 3 ml räcker för att ge smak år 1,5 liter vatten. Flaskorna är på 30 ml och räcker därmed till 15 liter vatten – tanken känns osannolik när man håller miniflaskan med arom i sin hand.
Bordsvattenaromer för alla smaker
Smakerna är producerade med enorm raffinemang och bidrar till alldeles fantastiskt smakligt vatten. Urvalet är omfångsrikt för att alla ska kunna påträffa några smaker om tilltalar dem:
• Hallon
• Blåbär
• Smultron
• Skogsbär
• Svart Vinbär
• Fläderblom
• Jordgubbe
• Äpple
• Persika
• Päron
• Banan
• Ananas
• Melon
• Kaktus
• Cherimoya
• Granatäpple
• Citron
• Citron-Lime
• Vanilj
• Toffee-Kola
• Pepparmint
• Absinth
7 av smakerna kan köpas i stora flaskor på 270 ml och då är det en pumpning per halvliter som gäller vid dosering.
Gott vatten gör att man dricker mer
Det är betydelsefullt att dricka mycket vatten, man rekommenderas vanligtvis ett intag på två liter per dag – utöver det vatten man få i sig genom maten. När man inte dricker mycket annat, såsom saft, juice och läsk, så behöver man se till att man får i sig tillräckligt av det rena vattnet. Smaksatt, kolsyrat vatten gör vattnet godare, festligare och mer uppfriskande – och därmed även lätt att få i sig.
Alla Aromhusets varor går att handla på allt-fraktfritt.com.