Absint
Överraska gästerna med en aning absint till middagsbjudningen
En dryck som har varit rätt så mytomspunnen är absinten som rentav har varit förbjuden i somliga länder. I Sverige har man ständigt kunna dricka absint som är en förfriskning baserad på anis, fänkål samt malört. Men drycken har varit ganska omtyckt under tidernas gång och det är icke allihopa som tycker om den ganska beska smaken.
Ett annat namn på absint är den gröna fen och under det här namnet så finns det en hel del berättelser om dryckens potens. Man menade faktiskt att den kunde vara besatt på något vis då det verkade som att de som drack absinten blev galna. Ett exempel på detta är konstnären Van Gogh som ska ha skurit av sig sitt öra efter att ha druckit från den gröna fen.
Men nu finns det självklart de som menar att konstnärer som Van Gogh kanske blev en aning tokiga av att blanda sina egna färger med farliga ämnen och att man knappt kan skylla på absinten för detta. Du kan alltså införskaffa malört, tujon samt skapa egen grön sprit utan oro för att du skulle bli dåraktig av detta.
Göra egna drinkar med absint med korrekt verktyg
Tänk på att du behöver korrekt verktyg för att göra din egen absint. Man kan använda sig av absintessenser (Prestige har en hel serie Absint med äkta tujon, dessa är jättebra, finns på hembryggning.se, https://allt-fraktfritt.se/absinthe-set-och-tillbehor.html, Tradera mfl.) som innehåller örterna som man är ute efter, och så gäller det att ha en ihålig absint sked därför att få sötman i drycken. Ifall det ej blir en aning sött så är det komplicerat att intaga absinten.
Den absinthe Sverige kan bjuda på är vanligtvis hemmagjord och det betyder att det blir så bra som man gör det. Med rätt verktyg och god balans mellan ingredienserna så ska man kunna få till en dryck som kommer att lämna avtryck. Det blir helt enkelt svensk absinth i din egen tappning.
Man kan blanda i fler örter men det här blir en aning överkurs för den som är ny på att mixa egna drinkar. Håll dig till de ursprungliga ingredienserna då du tillreder för första gången. Tujon är den komponent som du ej vill missa då det är den som antas ge effekten som man får av den här drycken. Tujonen kan faktiskt vara dödlig men icke i den dos som man använder i absinten.
Det är icke absinten som är riskfylld utan alkoholen i drycken
Något som man måste fatta då det handlar om den här typen av drycker är att det minsann är alkoholen som är den farligaste ingrediensen. Ifall man blandar ihop absint och bjuder vänner på någon gång emellanåt så är det helt säkert att dricka men ifall man gör det till vana att dricka absinten till frukost, lunch samt middagsmål så kan det bli besvär. grön sprit.
Dagens absinter är även fria från färgämnen som kan vara farliga så man kan icke anföra att den gröna fen är samma sak som den en gång var. Som all annan rusdryck så gäller det att vara aktsam när man dricker absint.
Absinthe Sprit, Blott en drink alternativt en legend?
Många människor tror att absint är en likör, men det är faktiskt klassificerad som sprit alternativt alkohol framförallt alldenstund det ej är buteljerat med tillsats utav socker.
En nuförtiden nära nog utsuddad barriär uttalar att en likör är alkohol med tillsats av socker samt smakämnen – samt då börjar antagligen nära nog all sprit som saluförs idag kallas likör.
Vår ”egen” Vodka Absolut Citron alternativt blåbär, vem skulle anlända på tanken att kalla dessa för en likör?
Absithe är en strong växtbaserade sprit som destilleras med malört och anis, men är också bekant för att äga övriga aromatiska örter som fänkål, lakrits, kvanne källa, koriander, muskot, enbär samt mer.
Ordet absint refererar antingen till den alkoholhaltiga drycken eller den faktiska malörtens namn Artemisia absinthium.
Absinthe alkohol är i många olika versioner.
Dess utveckling började i slutet utav 17-talet i Schweiz för att efter spridas till andra länder som satte sin egen prägel på originalet.
Som man antagligen förstår, var kvaliteten på de annorlunda märkena mycket varierade, ungefär som vin är nu, samt de billigare sorterna utav absint hade lägre alkoholhalt och brukade mestadels ingredienser som var direkt skadliga.
Sorten som kallas “Bohemian Absinth” kom från Tjeckien och var en utav dessa billigare sorter som innehöll en del eller noll anis, fänkål alternativt någon utav de övriga örter som hittades i den traditionella absint.
Den schweiziska samt särskilt den franska var ansvariga för att ordentligt öka poopulariteten för absint och bedömdes mestadels vara de som producerade högsta kvalitet.
Medan samtliga har sina egna personliga smakpreferenser, en “deluxe absinthe” är i allmänhet utav högre kvalitet än en hvor kan man købe absint.
Det finns också några betraktas som “special absint” som är totalt unik och avvikande.
Det finns många legender samt myter kring absint alkohol, som dess franska smeknamn, “The Green Fairy – La fée verte” ) därför att det (oftast) har en smaragdgrön kulör.
Början såldes det som ett universellt läkemedel, kanske på grund av fördelarna med malört samt andra örter.
Det rekommenderades för behandling av epilepsi, kolik, gikt, njursten, samt mycket mer.
Snart såldes det både som en huskur och en aptitretare.
Den hade en exklusiv effekt på dem som drack det, det till samt med förbjöds utav den schweiziska regeringen 1910.
Många trodde att hög förbrukning utav absint var kopplat till hallucinationer, våld och depression.
Kanske det är därför det fick så mycket beröm utav bohemiska varianter samt konstnärer som Picasso, Ernest Hemingway samt Oscar Wilde.
Legenden säger att den berömda holländska konstnären Van Gogh, skar av sitt förena öra under dess inverkan.
Absinthe blev så poppis i Frankrike, särskilt med bohemiska författarinna och konstnärer i Paris.
De hade “den gröna timmen”, som motsvarar vår “happy hour” numera.
Du kan hitta det i nattklubbar och populära hangouts som Moulin Rouge.
Alldenstund produktionen av drycken ökade så gjorde även efterfrågan, och rätt så inom kort sjönk priset så att alla drack den.
Detta varade tills några galna människor förstörde allmän övriga.
Det fanns flertal planerat dråp som var kopplade till konsumtion utav absint precis runt 1900, det mest berömda är de Lanfray morden där en man dödade främst sin egen familj och därefter sej själv.
Vid det laget var det Schweiz som först förbjöd den legendariska dycken men många andra länder följde kort därefter.
Ehuru det fortfarande faktiskt inte är lagligt i USA ännu så lyfte Schweiz undan förbudet år 2005 och den berömda gröna drycken växer idag i popularitet igen.
Nu när man innehar lärt dig några intressanta information om absinthe, kommer jag bevilja dej själv bestämma om det blott är en annan dryck, eller antagligen mer utav en legend.
Med det växande folkgunst som absinthe fått under de senaste åren, får vi vänta samt se om historien upprepar sig.