Med salmiak I pulverform blir blir efterrätter och godis fantastiskt läckert

Lakrits är förmodligen ett typiskt svenskt godis och det är många som uppskattar det. I andra länder så är det inte ständigt så enkelt att finna det salta lakritsgodiset så ska man ut och åka så kan det vara klokt att ta med sig lite godis eller kanske salmiak i pulverform så att du kan tillreda ditt eget godis.

Vad är salmiak och vad kan det användas till förutom godistillverkning?

Det är angeläget att begripa att salmiak ej är detsamma som lakrits men att salmiakpulver vanligtvis är en ingrediens då man tillverkar saltlakrits. Ett annat namn på salmiaken är ammoniumklorid och detta ämnet använder man för att erhålla den salta smaken men faktum är att det har massor andra användningsområden. Salmiak funkar eminent som rengöringsmedel.

Då man först började framställa ammoniumklorid så ville man nyttja det som gödsel. Idag så används salmiaken även fortsättningsvis som gödsel men det finns fler spännande användningsområden som inom pyrotekniken där man alstrar rök med ämnet och man kan ta bort syrafläckar med ammoniumkloriden.

Kan man säga att salmiak och lakrits är detsamma?

Nej, man kan faktiskt icke säga att detta är detsamma! Lakritsen kommer från lakritsroten medan salmiaken framställs på kemisk väg. Men kombinationen av dessa två ämnen är mycket lyckad och salmiaksalt är känt för att skänka en så god smak. Utan saltet så hade man fått en söt smak på lakritsen som förvisso likaså är populärt men en helt annan sak.

Numera så är det avsevärt vanligt att recept nämner lakrits som en ingrediens. Om man ska producera nyttiga chokladbollar av nötter så kan det vara så att man ska tillsätta en gnutta lakritspulver. Detta är icke salmiak utan pulver av lakritsrot.

Det kan självklart även vara så att en del recept nämner salmiakpulver som en ingrediens och detta pulvret är enkelt att få tag i. Man kan inhandla det online till ett bra pris (vanligtvis på allt-fraktfritt.se samt Tradera) och har man det sedan hemma i skafferiet så finns det mycket som med fördel kan smaksättas med det.

Hitta bra recept på godis med salmiakpulver

Faktum är att du kan bli så inspirerad av allihopa goda efterrätter samt det godis som du kan göra med salmiaksmak att du helt enkel blir tvungen att införskaffa pulvret bara därför att prova. Kola, lakritslantar, hallondessert… detta är bara några exempel på sådant som blir vansinnigt gott då man blandar i salmiaken.

Nätet är fullt av vackra tips och goda recept som är enkla att följa. Har man bara ett grundrecept så kan man för det mesta ge det hela en saltlakritstvist genom att addera salmiakpulvret. Det är inte invecklat och något som minsann leder till efterrätter samt godis som är lite konstig.
Klicka på denna länk för mer detaljer från allt-fraktfritt.se/salmiak-ammoniumklorid-700-gram.html.

Tänk på att ej överdosera. Man vill fullkomligt icke erhålla för mycket av den salta smaken som otvivelaktigt är god men som kan ta över ifall det blir för mycket. Följ receptet ingående och testa dig fram med mindre mängder ammoniumklorid då du håller på att skapa ditt eget saltgodisrecept.